用料：
- 外婆菜 150克
- 慢养鸡蛋 2个
- 大葱 2根
- 青椒 2个
- 花生油 20克
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、外婆菜搭配鸡蛋炒特别美味，外婆菜是8成熟的，在起锅之前放即可。
2、鸡蛋先炒盛出备用。
3、大葱很香，蒜末就不需要放。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 大葱切斜刀，辣椒切斜刀。碗中打入两颗慢养鸡蛋。
- 3. 鸡蛋用手动打蛋器打散。
- 4. 热锅凉油，放入鸡蛋滑散。
- 5. 鸡蛋炒好，盛出备用。
- 6. 锅留底油，放入大葱和辣椒翻炒。
- 7. 放入鸡蛋，继续翻炒。
- 8. 加适量食盐调味。
- 9. 加适量生抽。
- 10. 放入外婆菜，翻炒均匀。
- 11. 出锅装盘，一道美味的外婆菜大葱炒鸡蛋制作完成。