鸡蛋鱼滑卷的做法

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用料：
慢产鲜鸡蛋 2个
鱼滑（打碎的鱼肉）适量
油适量
蚝油适量

小贴士：

1.煎蛋皮要热火小火，倒入蛋液后要快速转动锅行程均匀的蛋皮

做法：

1. 将鸡蛋打发
2. 热锅放入少许油
3. 转小火，倒入适量鸡蛋液，快速转动锅，行程一张蛋皮
4. 将鱼滑平铺在蛋皮上
5. 将其卷起
6. 蒸锅大火蒸10分钟
7. 淋上稀释后的蚝油
8. 鸡蛋鱼滑卷制作完成