用料：
- 壹家农场慢产鸡蛋 1个
- 青菜 50克
- 挂面 60克
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 猪油 适量
- 新鲜香菇 2个
- 生抽 适量
小贴士：
喜欢吃浓汤面的可以不将鸡蛋和青菜盛出，加开水一起煮，这样的汤更浓一些。
做法：
- 1. 洗净备好青菜和香菇，备好壹家农场慢产鸡蛋
- 2. 将青菜切碎，香菇切片备用
- 3. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
- 4. 起锅热油，倒入蛋液，煎炒至熟
- 5. 放入青菜和香菇，炒匀至断生
- 6. 加盐，炒匀至入味
- 7. 盛出装入盘中，备用
- 8. 就着油锅放入半锅清水烧开，放入挂面，拌匀煮沸至变软
- 9. 倒入青菜，香菇，鸡蛋拌匀煮沸，调入胡椒粉和生抽拌匀煮沸至面条熟透
- 10. 盛出装入大碗中，即可食用
- 11. 成品图