用料：
- 慢产鸡蛋 3个
- 牛奶 35克
- 玉米油 25克
- 细砂糖 30克
- 低筋面粉 45克
- 柠檬汁 几滴
- 淡奶油 300克
- 细砂糖 25克
- 蓝莓 适量
- 奥利奥饼干碎 适量
- 装饰饼干 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
- 3. 蛋黄里加入牛奶玉米油搅拌均匀，过筛低筋面粉画z字搅拌均匀
- 4. 蛋清中滴几滴柠檬汁加入西砂糖，打发至干性发泡
- 5. 取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
- 6. 再倒回到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
- 7. 倒入四寸戚风蛋糕模具中，震几下震出气泡
- 8. 送入好的烤箱上下火，150度，烤30分钟
- 9. 烤好取出倒扣晾凉脱模即可
- 10. 淡奶油加入细砂糖打发至酸奶状，加入奥利奥饼干碎
- 11. 继续打发至裱花状态
- 12. 纸托上放入蛋糕胚，挤入适量奶油，放入奥利奥饼干碎
- 13. 重复操作，然后进行冷藏30分钟，再进行抹面
- 14. 上面装饰上奶油
- 15. 装饰上，水果和饼干即可