用料：
- 鸡蛋 一个
- 小贝贝南瓜 一个
- 盐 适量
- 熟油 少许
- 50度的温水 适量
小贴士：
我喜欢把南瓜碗用压力锅烀至七分熟，这样节省时间，而且烤制以后，南瓜的口感更柔软可口。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 贝贝南瓜切断顶部，取出南瓜籽，做成南瓜碗。
- 3. 把南瓜碗放压力锅里烀至七分熟，取出晾凉备用。
- 4. 把鸡蛋打入小碗里放点盐，搅拌均匀。
- 5. 再倒入50度的温水搅拌均匀，鸡蛋:水=1:1.5。
- 6. 过筛一遍
- 7. 晾凉的南瓜碗用锡纸包起来
- 8. 倒入蛋液
- 9. 送入烤箱，上下火220度烤30分钟。
- 10. 时间到就可以出炉啦!
- 11. 鸡蛋羹滑嫩细腻颤颤巍巍，南瓜甜面味道好！
- 12. 先尝为快!