
用料:
- 黑巧克力 140克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 100克
- 细砂糖 60克
- 香草精 一小勺
- 高粉 60克
- 核桃仁 适量
- 奶油奶酪 110克
- 糖 20克
- 蛋液 20克
做法:
- 1. 核桃仁放入烤箱150度烤制表面微黄。
- 2. 巧克力掰碎放入容器。(我用的是女儿的零食,如果是烘焙用巧克力就不需要这个步骤了)
- 3. 黄油切成小块也放入巧克力中。
- 4. 隔热水将黄油和巧克力融化。
- 5. 加入糖搅拌均匀。
- 6. 加入打散的鸡蛋和香草精搅拌均匀。
- 7. 筛入高粉,搅拌均匀成面糊。
- 8. 加入烤好的核桃仁拌匀。
- 9. 奶油奶酪室温软化。
- 10. 加入糖搅拌顺滑。
- 11. 加入蛋液拌匀。
- 12. 模具底部和四周放好油纸,先将布朗尼糊倒入,然后将奶酪糊倒在上面。
- 13. 模具底部和四周放好油纸,先将布朗尼糊倒入,然后将奶酪糊倒在上面。放入烤箱,180度烤40分钟。