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  • 用料:

  • 慢产鲜鸡蛋  2个
  • 细砂糖  30克
  • 低筋粉  55克
  • 可可粉  5克
  • 巧克力豆  适量
  • 黄油  50克
  • 泡打粉  1克

小贴士:

没有可可粉可以添加同等量的抹茶粉或者是低筋粉。

做法:

  • 1. 所有食材分别称重
  • 2. 黄油隔热水融化备用
  • 3. 慢产鲜鸡蛋加零卡糖打入碗中。
  • 4. 混合搅拌至零卡糖融化。
  • 5. 低筋粉 可可粉,泡打粉混合过筛到蛋液中。
  • 6. 翻拌均匀
  • 7. 黄油倒入面糊中。
  • 8. 翻拌至充分混合。
  • 9. 模具中挤入一点面糊,撒一些巧克力豆。
  • 10. 然后将剩余的面糊均匀的挤在模具中。
  • 11. 烤箱175度,中层烘烤15分钟。
  • 12. 可可味浓郁的马德烈。
  • 13. 成品图。