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青瓜千层蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 青瓜  3根
  • 慢产鲜鸡蛋  2个
  • 低筋粉  130克
  • 黄油  28克
  • 蜂蜜  28克
  • 淡奶油  370克
  • 细砂糖  30克
  • 猕猴桃

小贴士:

不喜欢青瓜汁,可以换成任何的果蔬汁。 想做原味的可以换成同等量的牛奶。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 慢产鲜鸡蛋与蜂蜜打入碗中。
  • 3. 充分的搅拌均匀。
  • 4. 倒入青瓜汁混合拌匀
  • 5. 筛入低筋粉搅拌均匀
  • 6. 加入融化的黄油再次搅拌均匀
  • 7. 过筛一遍,然后静置半小时左右。
  • 8. 锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中。
  • 9. 晃动锅体使面糊均匀的铺满锅底。多余的面糊可以再倒出来。<br/>小火烙至表面起小泡
  • 10. 翻面烙几秒钟即可。
  • 11. 用合适的模具压成统一的形状。
  • 12. 淡奶油加细砂糖打发。
  • 13. 一层饼皮,一层淡奶油,交替叠加。
  • 14. 3~4层的时候,中间放一些水果<br/>水果可以按自己的口味随意搭配。
  • 15. 直到全部饼皮用完,表面用淡奶油装饰。
  • 16. 成品图