用料：
- 油菜 适量
- 蒜末和红辣椒末 适量
- 淀粉 适量
- 糖 少许
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 水 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 熟油 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 先调个料汁，把适量淀粉放入小碗里。
- 3. 放入少许糖。
- 4. 一勺酱油。
- 5. 一勺蚝油。
- 6. 适量黑胡椒粉。
- 7. 倒入适量清水。
- 8. 调成料汁备用。
- 9. 开水锅里放少许盐。
- 10. 再放少许熟油。
- 11. 放入清洗干净的油菜，焯烫一分钟，捞出控水。
- 12. 再把油菜放在盘子里。
- 13. 锅里放适量油。
- 14. 倒入蒜末和红辣椒末。
- 15. 用小火把蒜末炒至微黄出香味儿。
- 16. 倒入调好的料汁。
- 17. 煮开后关火。
- 18. 把料汁倒在油菜上面，简单美味的蒜蓉油菜就做好了。
- 19. 清爽解腻，鲜香味美，开吃吧!