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  • 用料:

  • 排骨  适量
  • 京瓜  适量
  • 糯米  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 料酒  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量

小贴士:

烤箱温度,各家设置。

做法:

  • 1. 排骨加生抽、老抽、料酒、蚝油、姜冰箱冷藏腌制一夜,
  • 2. 糯米同样泡水一夜,
  • 3. 一层糯米一层排骨,再来一层糯米,
  • 4. 放入蒸锅蒸20分钟,
  • 5. 京瓜掏出内瓤洗净,铺一层糯米,
  • 6. 在放入排骨,最后糯米封住,
  • 7. 锡纸包裹严实,烤箱220度烤90分钟,
  • 8. 喷香糯米饭,香甜京瓜肉!