用料：
- 面条 250克
- 香菇 4个
- 肉沫 100克
- 笋 40克
- 胡萝卜 半根
- 姜 3克
- 洋葱 20克
- 料酒 20克
- 盐 1克
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 蚝油 10克
- 胡椒粉 1克
- 水淀粉 50克
- 葱花 适量
做法：
- 1. 锅入油，放入姜片、洋葱碎炒香
- 2. 放入肉馅炒白
- 3. 放入料酒20g炒匀
- 4. 放入笋丁、胡萝卜丁、香菇丁炒软
- 5. 放入盐1g，生抽20g，老抽5g，蚝油10g，胡椒粉1g，水1碗拌匀煮3分钟
- 6. 倒入水淀粉煮粘稠
- 7. 面条煮熟捞出过凉水
- 8. 浇上汤汁，拌匀撒上葱花就好啦~