用料：
- 香肠 两根
- 鸡蛋 一个
- 面条 80克
- 青菜 一颗
- 葱 一颗
- 盐 半勺
- 生抽 一勺
- 香油 适量
- 开水 半碗
- 食用油 适量
小贴士：
煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连。在煮沸的水中加入盐和食用油也能防止面条粘连，还能使面条口感更筋道有弹性
做法：
- 1. 先调好汤底：碗中放入半勺盐
- 2. 一勺生抽
- 3. 适量香油
- 4. 放入葱花
- 5. 倒入开水，搅拌均匀
- 6. 热锅下油，磕入鸡蛋煎熟盛出
- 7. 锅中加入适量清水，放入打了花刀的香肠
- 8. 水开加入适量盐，下面条
- 9. 面条煮至八分熟就可以了
- 10. 放入洗净的青菜，烫几秒钟
- 11. 把面条夹入汤碗里
- 12. 放入煎好的鸡蛋
- 13. 放入香肠
- 14. 最后放入青菜，再撒入少许葱花
- 15. 一道香肠鸡蛋面就做好了～