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裙带菜豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 裙带菜  5克
  • 豆腐  300克
  • 鸡蛋  2颗
  • 生姜  1片
  • 大蒜  2瓣
  •  适量
  • 鸡粉  少许
  • 枸杞子  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 植物油  适量

小贴士:

裙带菜用温水泡发十分左右,清洗两遍。
盐 胡椒粉和鸡粉根据个人口味适量添加。

做法:

  • 1. 裙带菜放入碗里,用温水泡发十分钟左右。
  • 2. 北豆腐切小方块,盛入盘里。
  • 3. 大蒜 生姜切末备用。
  • 4. 锅烧热加入少许植物油,磕入锅里两颗鸡蛋,中间慢煎。
  • 5. 煎至一面定型后翻面在煎另一面,两面都煎好,用铲子将鸡蛋铲开推到锅的一边。
  • 6. 用锅中余油炒香姜蒜末。
  • 7. 接着加入两碗热水,烧开。
  • 8. 加入切块的豆腐和泡发好的裙带菜(清洗两遍)中火煮十分钟。
  • 9. 十分钟后加入盐。
  • 10. 加入少许鸡粉和白胡椒粉调味。
  • 11. 最后撒上枸杞子,盛入碗中即可享用。
  • 12. 一份美味的裙带菜豆腐汤就做好了。
  • 13. 食材丰富,味道鲜美!