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  • 用料:

  • 紫薯  100克
  • 大米  50克
  • 小米  30克
  • 清水  适量

小贴士:

喜欢紫薯成糊状的,可以将紫薯同大米一起炖煮

做法:

  • 1. 备好所需食材
  • 2. 先将大米淘洗干净
  • 3. 沥水后放入砂锅中,加入多点的清水,大火煮沸,期间经常搅拌
  • 4. 煮至沸腾后转小火,半盖住盖子,炖煮半小时左右
  • 5. 煮大米的同时,将小米淘洗干净,沥水备用,将紫薯去皮洗净,切成小丁备用
  • 6. 约半小时后,大米熬至熟烂
  • 7. 加入小米和紫薯,拌匀煮沸
  • 8. 继续半盖住盖子,小火炖煮至紫薯熟烂,汤汁浓稠即可
  • 9. 出锅装入碗中,即可食用
  • 10. 成品图