用料：
- 猪肉馅 100克
- 慢产鸡蛋 2个
- 轻盐酱油 15毫升
- 料酒 5毫升
小贴士：
在调制猪肉馅时一定要顺着一个方向搅拌，这样做出来的肉馅特别有嚼劲，特别好吃。
做法：
- 1. 准备食材：猪肉馅事先用料酒腌制一会儿，主要的目的是去腥，慢产鸡蛋2个
- 2. 将调制好的猪肉馅放入碗中，做成鸟窝的状态
- 3. 将一个慢产的鸡蛋打进碗中，不要直接放入肉馅中以免，鸟窝做了不够打蛋黄溢出来
- 4. 先将一个慢产鸡蛋的蛋黄，放入一个用猪肉馅做成的鸟窝里，然后再将另外一个慢产鸡蛋的蛋黄放入另一个鸟窝里，最后将鸡蛋清慢慢的倒入，这样蛋黄不会滑出来
- 5. 锅内放入适量的清水
- 6. 放上蒸格，将装着做好的肉糜窝蛋生胚的碗放在蒸格内
- 7. 盖上盖子，上汽之后蒸10分钟即可，蒸了太久鸡蛋和肉糜都会变老
- 8. 将蒸好的肉糜窝蛋碗取出来
- 9. 上面淋上一勺15毫升轻盐酱油
- 10. 轻盐酱油会渗入到肉糜中，鸡蛋拌着肉糜一起吃，虽然口味比较清淡，但是回味特别鲜
- 11. 肉糜和鸡蛋都含有丰富蛋白质，优质蛋白质是有利于我们更好的减肥