用料：
- 土鸡 半只
- 山药 一根
- 生姜 一大块
- 花椒 适量
- 料酒 两大勺
- 黄芪石斛麦冬 适量
- 红枣 几颗
- 盐 适量
小贴士：
土鸡肉非常香，所以我是做了一鸡三吃。
做法：
- 1. 自家养的土鸡有点大，一只净重超8斤，所以一次炖半只也差不多了。食材准备。
- 2. 红枣，黄芪石斛麦冬
- 3. 先把土鸡焯水，水多一点，放入适量生姜花椒，一大勺料酒
- 4. 煮开后捞出沫，继续煮几分钟，可以很好的去腥。
- 5. 鸡洗净后放入砂锅，放入生姜黄芪石斛麦冬，放入一勺料酒，加水没过鸡。
- 6. 大火烧开后小火焖一个小时。
- 7. 一个小时后捞出，去了鸡腿鸡胸鸡翅另用，鸡爪鸡架和山药红枣入砂锅继续炖半个小时。
- 8. 放入适量盐，尝尝味道根据自己微调。
- 9. 一碗养生土鸡山药汤，喜欢的试试！