打印

青红辣椒拌土豆丝的做法

www.xiangha.com/caipu/178216185.html

  • 用料:

  • 青红辣椒  各15克
  • 土豆  400克
  • 酸辣料包  1包
  • 葱蒜末  适量

小贴士:

土豆丝煮断生后捞出,沥干水后不用过凉水,直接倒入辣椒中拌匀,这样更容易提出辣椒的香辣味。

做法:

  • 1. 先将土豆去皮洗净,切成细丝,洗净表面淀粉,沥水备用
  • 2. 将青红辣椒,洗净后切成小段备用
  • 3. 备点葱蒜末
  • 4. 将葱蒜放入青红辣椒中,加入适量盐拌匀腌制15分钟左右
  • 5. 起锅烧开水,放入土豆丝,拌匀煮沸至断生,捞出沥干水分
  • 6. 倒入腌制好的,青红辣椒碗中
  • 7. 倒入酸辣汁,翻拌均匀
  • 8. 装入盘中,即可食用
  • 9. 成品图