立鱼豆腐煲的做法

做法：

• 1. 立鱼去鳞去内脏洗干净切块。
• 2. 嫩豆腐用刀划成小方块。
• 3. 砂锅加水，放入葱姜蒜煮开。
• 4. 放入鱼块，加少许油。
• 5. 再放适量料酒。
• 6. 加入豆腐块。
• 7. 盖上锅盖滚5分钟。
• 8. 煮好后用盐和胡椒粉调味。
• 9. 加入少许葱段，即可出锅。