胡萝卜鲜肉馄饨的做法

做法：

• 1. 胡萝卜洗净去皮，擦成丝再切碎备用。
• 2. 葱切葱花，姜切末。
• 3. 买三分肥七分瘦的肉，清洗干净切块，放绞肉机搅碎。然后加入生抽 料酒 盐 植物油 白胡椒粉和十三香搅拌均匀。
• 4. 接着加入切碎的胡萝卜和葱花姜末。
• 5. 顺着一个方向搅拌均匀，胡萝卜肉馅就做好了。
• 6. 取一张馄饨皮，放入适量肉馅。
• 7. 捏出自己喜欢的馄饨样子。
• 8. 依次全部包好，吃不完的放冰箱冷冻保存。
• 9. 锅中烧开适量水，下入十几个包好的馄饨。
• 10. 中火煮沸后加入半碗凉水，再次煮开沸腾后，馄饨都飘起来，就可以出锅了。
• 11. 碗底加入适量紫菜、少许虾皮、半匙生抽和香醋、香油。
• 12. 舀入碗里一勺馄饨汤，再盛入馄饨。
• 13. 加点胡椒粉和香菜段。
• 14. 一道美味的胡萝卜鲜肉馄饨就做好了！
• 15. 热乎乎的来一碗，很巴适！