皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 准备下面所有食材，瘦肉加少许盐腌制十分钟。
• 2. 大米和糯米淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。
• 3. 加入两碗纯净水。
• 4. 盖上盖子，按煮粥键一个小时。
• 5. 奶锅中烧开适量水，倒入肉末划散，撇去浮沫，控水捞出肉末。
• 6. 皮蛋去皮，切小丁备用。
• 7. 粥煮到30分钟的时候，加入焯水后的肉末。
• 8. 接着加入切碎的皮蛋和几滴香油，搅拌一下，盖上盖子继续煮剩下的半个小时。
• 9. 香葱切葱花。
• 10. 煮好后加入适量盐调味，撒上葱花，即可盛出。
• 11. 一份美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
• 12. 咸香可口！