用料：
- 青鱼 500克
- 白萝卜 2个
- 生姜 3片
- 小葱 5克
- 酒酿 50克
- 料酒 2勺
- 轻盐酱油 2勺
小贴士：
这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了，鱼肉本身含有油脂
做法：
- 1. 准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块
- 2. 先将萝卜块倒入锅内
- 3. 将青鱼块铺在上面，这样在炖煮的时候，萝卜可以吸收青鱼的油脂和味道，吃起来更入味
- 4. 放入生姜片
- 5. 倒入2勺料酒
- 6. 倒入2勺轻盐酱油
- 7. 盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟
- 8. 再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀
- 9. 倒入酒酿，轻轻捣散，可以增加一些甜味和鲜味
- 10. 最后撒上葱花即可出锅盛盘
- 11. 无油烹饪炖煮的萝卜炖鱼，更健康