用料：
- 猪蹄膀 500克
- 莴笋 1根
- 香菇（干） 5朵
- 干山楂 20克
- 生姜 2片
- 料酒 2勺
- 食盐 5克
- 清水 600毫升
小贴士：
山楂放入肉汤中一起炖煮，可以解油腻，让汤喝起来更清爽，微微的酸味也很开胃
做法：
- 1. 准备食材：猪蹄膀洗净切块汆水，干山楂洗净备用，香菇提前泡发好切块，莴笋去皮切成滚刀块
- 2. 锅内放入2片生姜
- 3. 倒入事先汆过水的猪蹄膀肉
- 4. 倒入2勺料酒，可以去腥
- 5. 倒入600毫升清水
- 6. 放入泡发后的香菇块
- 7. 放入洗净的干山楂，这样可以去解油腻，让汤喝起来更清爽
- 8. 盖上压力锅盖，选择煲汤功能
- 9. 差不多35分钟左右汤就炖好了，待压力释放之后打开锅盖
- 10. 放入洗净的莴笋块
- 11. 再次煮开后炖煮5分钟
- 12. 最后放入5克食盐搅拌均匀即可出锅
- 13. 冬天来上一碗热乎乎的汤，暖胃又暖心