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红白豆腐的做法
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用料:
豆腐,鸭血
一个
葱,油,盐,鸡精,淀粉
少许
做法:
1.
葱切段,豆腐和鸭血切块,(鸭血可过水,也可以不过水,鸭血过水水开一分钟捞出)
2.
倒入食用油放入葱花,放入豆腐翻炒几下放入盐,鸡精,再放入鸭血翻炒几下(喜欢豆腐两面金黄,可以在放葱花之前把豆腐放锅里煎两面金黄)
3.
锅中放适量的水翻炒,在倒入提前准备好的水淀粉翻炒待水淀粉溶解关火,装盘