用料：
- 水发海带 100克
- 瘦肉 100克
- 挂面 110克
- 盐 1.5克克
- 猪油 15克
- 胡椒粉 1克
- 生抽 适量
- 料酒 10克
- 玉米淀粉 10克
- 葱花 少许
小贴士：
海带需要提前1小时泡发，再刷洗干净。
做法：
- 1. 洗净备好所需食材
- 2. 瘦肉切成丝，加入料酒、少许生抽、玉米淀粉，拌匀腌制备用
- 3. 海带卷成卷，再切成细丝
- 4. 起锅烧开水，放入海带丝煮沸，至变软
- 5. 放入挂面，拌匀煮沸至断生
- 6. 加入盐、胡椒粉和猪油，拌匀
- 7. 加入瘦肉，拌匀煮沸至断生
- 8. 淋入生抽，撒入葱花，拌匀即可
- 9. 出锅装入碗中
- 10. 一道美味的海带肉丝面就做好了