七彩菌煲鸡汤的做法

做法：

• 1. 今日立冬，给家人煲一碗鲜甜可口，营养丰富的菌菇鸡汤吧。
• 2. 准备100g七彩菌汤包，老姜一块切片。处理好的土鸡一分两半清洗干净，泡30分钟，间隔一会儿换换水，泡去血水。
• 3. 菌汤包里有：羊肚菌，竹荪，姬松茸，杏鲍菇，茶树菇，平菇，虫草花，红枣，枸杞。
• 4. 把煲汤食材清洗以后泡10分钟，倒掉水。茶树菇去节头洗干净，重新加入适量清水，取几种菌菇继续泡30分钟备用。
• 5. 准备一个大砂锅，先用姜片垫底，放入泡干净血水的土鸡。
• 6. 加满清水。
• 7. 大火烧开。
• 8. 撇去浮沫。
• 9. 倒入七彩菌（泡的水一起倒）。
• 10. 大火煮开。
• 11. 盖上锅盖，中小火炖1小时。
• 12. 1个小时后，鸡肉的香气弥漫整个楼道，放入适量的盐调味，盖上锅盖，改用中大火翻滚20分钟，这样煲的鸡肉软烂。
• 13. 七彩菌鸡汤煲好了，金灿灿的鸡汤是不是超级诱惑。
• 14. 加入各类菌菇，鸡汤的味道更加鲜美！
• 15. 先盛一碗尝尝，汤汁沁黄、醇厚不腻。
• 16. 鸡肉细嫩不柴，菌菇软烂，味道真的太鲜了！