肉末蒸蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中，加盐1g搅散
  
• 2. 放入1.5倍温开水搅匀
  
• 3. 过筛一遍
  
• 4. 盖上保鲜膜，用牙签扎孔，水开上锅蒸15分钟
  
• 5. 锅入油，放入葱、姜粉炒香
  
• 6. 放入肉末炒至变色
  
• 7. 放入生抽10g，蚝油5g炒匀
  
• 8. 倒入清水煮沸，放入水淀粉煮至粘稠
  汤汁浇到蛋羹上，撒上葱花就好啦~