用料：
- 面粉 500克
- 胡萝卜樱 400克
- 猪肉馅 500克
- 白糖 少许
- 发酵粉 5克
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 少许
- 姜末 5克
- 白胡椒粉 3克
- 花椒油 2勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 花生油 1勺
- 香油 1勺
- 葱花 少许
小贴士：
搅肉馅一定要顺一个方向搅拌，先到油后倒酱油才更香
做法：
- 1. 肉馅加入鸡蛋、姜末、蚝油、白胡椒粉、盐拌匀
- 2. 加入炸好的花椒油顺时针方向搅上劲后再倒入生抽、葱末、香油搅拌均匀备用
- 3. 将胡萝卜樱去掉老梗黄叶洗净切碎
- 4. 面粉中加入发酵粉和少许白糖，用温水和成面团醒发至2倍大小（加入白糖能加速发酵）
- 5. 揉面排气将面团做成大小均匀的面剂子，再把肉馅和切碎的胡萝卜樱做馅
- 6. 面剂子擀皮包成包子，醒发20分钟
- 7. 将醒发好的包子凉水上锅，上汽后大火蒸20分钟
- 8. 香喷喷的热包子出锅啦