用料：
- 鸡腿 4个
- 香菇 适量
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 辣椒 1个
- 色拉油 适量
- 料酒 1大勺
- 黄豆酱 2大勺
- 白糖 适量
- 生姜大蒜花椒 适量
- 海天酱油沙司 1勺
小贴士：
最后收汁不要太干，用来拌饭拌面都可以。
做法：
- 1. 鸡腿洗净后切小块，用水泡一段时间，中间换水。土豆洗净去皮切小块泡水，香菇洗净后切小块。
- 2. 洋葱，辣椒，生姜大蒜准备妥当。
- 3. 热锅，放入适量色拉油
- 4. 放入生姜大蒜花椒煸炒出香味，放入鸡腿肉，快速翻炒
- 5. 放入2大勺海天黄豆酱
- 6. 1勺海天酱油沙司，快速翻炒均匀
- 7. 放入海天料酒，快速翻炒
- 8. 放入香菇土豆，快速翻炒
- 9. 放入适量开水没过鸡腿，大火烧开后小火焖半小时。
- 10. 半小时后，土豆软糯，鸡腿也熟，放入洋葱辣椒，大火烧开后收汁。
- 11. 非常好吃噢！