萝卜丝牛肉的做法

做法：

• 1. 白萝卜去皮后切成略粗一点的丝，这样吃起来口感更好。
• 2. 蒜苗切成小斜段备用。
• 3. 一块牛肉切成细丝。
• 4. 加入一勺料酒，一勺生抽，一小勺五香粉和红薯淀粉，少许清水，抓拌均匀腌制15分钟。一定充分抓匀，这样吃起来口感更滑嫩。
• 5. 萝卜丝放入锅中，不用加食用油，加一勺食盐炒软，然后盛出备用。
• 6. 热锅凉油，加入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。
• 7. 加入葱姜蒜炒出香气。
• 8. 加入萝卜丝一起翻炒。 加一勺生抽，一勺粗辣椒粉调味，道入蒜苗增香。 再将所有食材炒匀即可。