紫薯糯米饼的做法

做法：

• 1. 烀熟的紫薯趁热放适量白糖碾压成泥
• 2. 再团成紫薯球。
• 3. 取适量糯米粉倒入开水。
• 4. 揉成软硬适中的面团。
• 5. 取一小块面团按压成面皮，放上紫薯球。
• 6. 把紫薯球包起来再按成小饼。
• 7. 放平底锅里烙至两面金黄即可。
• 8. 趁热吃外酥里嫩，口感糯糯的。