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  • 用料:

  • 毛豆  1斤
  • 食盐  2勺
  • 八角  2个
  • 桂皮  1小块
  • 花椒  25粒
  • 姜块  适量
  • 干辣椒  6个
  • 清水  适量

小贴士:

煮好之后浸泡一会儿再吃,味道更好

做法:

  • 1. 毛豆放入盆中,加入适量清水和食盐
  • 2. 轻轻的搓洗干净,控干水分
  • 3. 用剪刀在两边剪个小口子
  • 4. 全部剪完放一边控干水分备用
  • 5. 锅中加清水,干辣椒,花椒,桂皮,小姜块,八角粒,食盐
  • 6. 放入处理好的毛豆翻拌均匀,大火烧开转中小火煮10分钟
  • 7. 美味完成