用料：
- 草鱼块 1盘
- 酱焖海鲜调味料 1包
- 花椒粒 适量
- 青红辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 料酒 15克
小贴士：
腌制的时候少放点盐，因为酱料包也是咸的。或者可以腌制好后洗净盐水。
做法：
- 1. 鱼块洗净后沥干水分，加入料酒和盐，抓捏均匀腌制15分钟
- 2. 备好酱焖海鲜调味料、姜蒜末、花椒粒、青红辣椒
- 3. 起锅热油，放入腌制好的鱼块，中火煎至变色
- 4. 翻面，煎至两面金黄，加入姜蒜、花椒粒、青红辣椒，炒出香辣味
- 5. 倒入酱焖海鲜调味料和适量清水，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖焖7分钟
- 6. 再大火收汁即可
- 7. 出锅装盘
- 8. 成品图