用料：
- 剩米饭 2碗
- 鸡蛋 1个
- 大蒜叶 适量
- 花生油 10毫升
- 生抽 适量
小贴士：
剩米饭提前拿出来放在室温。全程只加一味调料，米饭特别香。大火快炒，全程三分钟。
做法：
- 1. 锅烧热放入凉油，放入划散的蛋液。
- 2. 煎至两面金黄，把鸡蛋划散。
- 3. 两碗剩米饭，倒入锅中。
- 4. 加适量生抽翻炒均匀。
- 5. 米饭与鸡蛋翻炒均匀，加入大蒜叶。
- 6. 香喷喷的蛋炒饭制作完成。
- 7. 色泽金黄，香气扑鼻的炒饭制作完成。
剩米饭提前拿出来放在室温。全程只加一味调料，米饭特别香。大火快炒，全程三分钟。