紫薯开花馒头的做法

做法：

• 1. 把2克酵母放入紫薯泥里搅拌化开。
• 2. 倒入面粉。
• 3. 揉成软硬适中的面团。
• 4. 面盆里放入两克酵母，少许白糖，135克清水，把酵母和白糖搅拌化开。
• 5. 放入面粉。
• 6. 揉成软硬适中的面团。
• 7. 两块面团醒发15分钟。
• 8. 切成等份的小剂子，把紫色面团揉成球，白色面团擀成面皮。
• 9. 用白色面皮儿，包上紫色面团。
• 10. 剂口朝下，把面团揉圆。
• 11. 在面团上打十字花刀。
• 12. 放在笼屉里醒发两倍大。
• 13. 凉水上锅蒸，水开计时15分钟，焖三分钟出锅。
• 14. 蓬松暄染的紫薯开花馒头漂亮吧!