金针菇炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备所有食材。
• 2. 金针菇洗净切去根部，掰散放入盘里。
• 3. 青椒洗净切丝备用。
• 4. 洋葱去皮切丝备用。
• 5. 鸡蛋三个磕入碗里打散备用。
• 6. 锅烧热，加入植物油，倒入划散的蛋液。
• 7. 待蛋液凝固，翻炒均匀即可盛出。
• 8. 另起锅加入植物油，炒香蒜末。
• 9. 下入青椒丝洋葱丝。
• 10. 接着下入金针菇，大火快热翻拌均匀。
• 11. 待金针菇炒至发软，加入盐。
• 12. 加入蚝油，继续翻炒均匀。
• 13. 加入炒熟的鸡蛋，炒匀即可出锅。
• 14. 一份美味的金针菇炒鸡蛋就做好了。
• 15. 成品图