用料：
- 糯米 100克
- 猪肉末 120克
- 枸杞 20颗
- 盐 1.5克
- 胡椒粉 1克
- 味精 少许
- 蚝油 1小勺
- 生抽 10克
- 葱姜蒜泥 各适量
- 淀粉水 适量
小贴士：
不怕油多的就买7分肥3分瘦的肉做，口感更好。
做法：
- 1. 糯米提前浸泡5小时左右
- 2. 备好肉末，（肉末要6分肥4分瘦）
- 3. 浸泡好的糯米沥水备用
- 4. 葱姜蒜用刀背剁成泥，放入肉末中
- 5. 加入剩下的所有调料，拌匀
- 6. 再加入淀粉水，顺时针搅拌均匀至上劲
- 7. 搅拌至能成团最好
- 8. 用手虎口处挤成圆子，放入糯米中，摇晃几下，使肉圆裹满糯米
- 9. 摆入大点的盘内
- 10. 再每个圆子上放一颗枸杞
- 11. 放入开水锅中，大火蒸15分钟
- 12. 关火后焖2分钟，取出撒上葱花即可
- 13. 成品图