红枣糖酥饼的做法

做法：

• 1. 把酵母和白糖放入水里，搅拌化开。
• 2. 把面粉倒入酵母水里。
• 3. 揉成软硬适中的面团，醒发半小时。
• 4. 小碗里放入一勺红糖。
• 5. 一勺红枣碎。
• 6. 半勺面粉。
• 7. 搅拌均匀拌成红枣糖馅儿备用。
• 8. 取1/5.醒发好的面团，擀成3毫米厚的面皮，表面放一勺面粉，两勺食用油。
• 9. 把面粉和油混合均匀涂抹在面皮上。
• 10. 再从下至上卷起来，切成5个面积。
• 11. 把剂口捏紧，四角向中间对折做成小面剂。
• 12. 把小面剂擀成面皮儿，放上红枣馅儿。
• 13. 像包包子一样，把馅料包起来再按成小饼。
• 14. 把小饼稍微擀薄。
• 15. 热锅凉油，把烧饼放到平底锅里。
• 16. 烙至两面金黄，小饼鼓起，就熟了。
• 17. 外酥里软，层次分明，香甜可口。