猪耳炒荞头的做法

做法：

• 1. 荞头斜刀切碎。
• 2. 青辣椒切斜圈。
• 3. 猪耳朵切小条。
• 4. 锅中烧油，爆香葱姜蒜。
• 5. 加入辣椒翻炒均匀。
• 6. 再加入荞头炒出香气。
• 7. 加入猪耳朵翻炒均匀。
• 8. 加入一勺剁辣椒增香提味。
• 9. 加生抽，料酒，食盐翻炒均匀。