用料：
- 鱿鱼须 500克
- 蒜黄 300克
- 水 适量
- 食用油 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺+1勺
- 葱姜蒜末 适量
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
小贴士：
焯水时等水烧开放入鱿鱼须，一分钟即可。
做法：
- 1. 鱿鱼须洗净。
- 2. 蒜黄洗净切断。
- 3. 料酒生抽。
- 4. 料酒一勺焯水加入，炒菜再准备一勺。生抽备用。
- 5. 白糖和盐各一勺。
- 6. 冷水烧开，放入鱿鱼须焯水一分钟捞出控水备用。
- 7. 油锅，葱姜蒜末炒香。
- 8. 放入蒜黄煸炒。
- 9. 加生抽。
- 10. 加料酒。
- 11. 加白糖。
- 12. 加盐。
- 13. 放入鱿鱼须炒匀。
- 14. 煸炒均匀，最后加香油炒匀关火。
- 15. 装盘。
- 16. 营养美味。