打印

三生三世桃藜枣圆羹的做法

www.xiangha.com/caipu/178257991.html

  • 用料:

  • 桃胶  20克
  • 银耳  20克
  • 莲子(干)  50克
  • 三色藜麦  20克
  • 桂圆(干)  20克
  • 红枣  16颗
  • 红糖  20克
  •  1000毫升

小贴士:

1.红糖温性,可以调和银耳、莲子的凉性,如果不喜欢红糖的,可以放冰糖调味。
2.桃胶需要提前一天浸泡,尽量浸泡24小时,摸上去柔软即可。
3.藜麦提前浸泡30分钟,可以去除藜麦的涩味,然后不断冲洗可以去味。

做法:

  • 1. 准备食材:银耳、桃胶、三色藜麦、莲子、红枣、桂圆、红糖
  • 2. 银耳选用的是干银耳,提前一天浸泡后洗净备用,然后倒入锅内
  • 3. 桃胶提前泡发24小时泡发,然后将桃胶上的杂质洗净后,倒入锅内
  • 4. 倒入洗净的干红枣
  • 5. 放入红糖,红糖是温性的,可以中和桃胶和银耳的寒性
  • 6. 将莲子去芯洗净放入锅内
  • 7. 将桂圆去壳,倒入锅内
  • 8. 三色藜麦事先浸泡30分钟后洗净倒入
  • 9. 加入1000毫升的清水
  • 10. 盖上锅盖,使用电压力锅,选用煮粥间即可,差不多40分钟即可,非常方便
  • 11. 煮好的状态非常粘稠
  • 12. 盛入碗中
  • 13. 来上一碗,养颜又美容