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1.红糖温性,可以调和银耳、莲子的凉性,如果不喜欢红糖的,可以放冰糖调味。2.桃胶需要提前一天浸泡,尽量浸泡24小时,摸上去柔软即可。3.藜麦提前浸泡30分钟,可以去除藜麦的涩味,然后不断冲洗可以去味。