用料：
- 土豆 400克
- 水发海带 50克
- 姜蒜 适量
- 肥肉 50克
- 老抽 5克
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 青红辣椒 适量
- 料酒 少许
- 蚝油 适量
小贴士：
土豆烧多久取决于土豆的大小块，烧熟烂即可
做法：
- 1. 海带提前一小时泡发，洗净后切成小块备用
- 2. 土豆去皮洗净，切成小块备用
- 3. 备好姜蒜和青红辣椒
- 4. 肥肉切成薄片备用
- 5. 热锅放入肥肉，中小火煸炒至出油
- 6. 淋入料酒，炒出香味
- 7. 放入土豆和盐，翻炒均匀至表面变色
- 8. 淋入老抽，炒匀上色
- 9. 放入海带，炒匀，加入适量清水
- 10. 加入胡椒粉和蚝油，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖烧10分钟左右
- 11. 10分钟后，放入青红辣椒、生抽，翻炒均匀，大火收汁即可
- 12. 一道美味的海带烧土豆就做好了