用料：
- 腊鸭腿 1个
- 蒜苗 1根
- 青辣椒 3个
- 腌菜 100克
- 剁椒 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
小贴士：
这样做的腊鸭腿，肥而不腻，越嚼越香，特别下饭
做法：
- 1. 一个腊鸭腿用温水浸泡清洗干净，剁成小块
- 2. 蒜苗斜刀切成小段
- 3. 青辣椒切成滚刀块
- 4. 腌菜淘洗干净沥干水分备用
- 5. 起锅烧油，下入姜蒜炒香
- 6. 加入腊鸭腿慢慢煸炒出油脂
- 7. 下入腌菜炒出香气
- 8. 加入辣椒炒至断生
- 9. 加一勺剁辣椒提味
- 10. 加入蒜苗快速翻炒均匀
- 11. 加一勺生抽调味即可
- 12. 快速翻炒均匀。