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豉汁煮泥猛的做法
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用料:
泥猛鱼
1斤
姜丝
5克
蒜蓉
1茶匙
葱花
3克
油
1茶匙
料酒
1茶匙
豉油
1汤匙
水
1汤匙
酱油
小贴士:
腌好的鱼用厨房纸吸干水份,避免煎鱼的时候油爆的太厉害。
做法:
1.
起锅下油,放泥猛鱼煎一下,铺上姜丝、蒜末。锅边喷一圈料酒。
2.
倒入酱油,再加入适量的清水。
3.
焖煮一两分钟煮熟好撒上葱花。
4.
大火收收汁就可以起锅装盘。
5.
做法简单味道不一般的泥猛鱼就做好啦,快点动筷子吧!