用料：
- 土豆 一个
- 茄子 一跟
- 豆角 一把
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 三勺
- 老抽 一勺
- 白糖 少许
- 蚝油 一勺
- 味精 少许
小贴士：
先把所有食材炒一遍，更加入味。
做法：
- 1. 准备葱姜蒜。
- 2. 土豆，茄子切条。
- 3. 豆角切段。
- 4. 锅热加色拉油，把土豆条炒熟，盛出备用。
- 5. 再加色拉油，放入豆角。
- 6. 炒熟盛出备用。
- 7. 锅热加色拉油，下入茄子，快速翻炒。
- 8. 炒熟后盛出备用。
- 9. 锅热加猪油。
- 10. 用猪油炒出来更像。
- 11. 爆香葱姜蒜。
- 12. 倒入食材。
- 13. 加盐。
- 14. 蚝油。
- 15. 生抽。
- 16. 白糖。
- 17. 老抽。
- 18. 味精少许，快速翻炒均匀出锅装盘。
- 19. 快来尝尝吧！