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  • 用料:

  • 新鲜鸡蛋  10个
  • 五香茶蛋料  1包
  •  20克
  • 生抽  50克
  •  可没过鸡蛋的水量

小贴士:

1、煮好后浸泡一晚味道更好。
2、每小包5克可煮20-30个鸡蛋,10个鸡蛋放盐20克左右,生抽50克左右。
3、煮熟的鸡蛋一定要敲碎,才好入味。
4、煮的过程中如水减少,可加水没过鸡蛋。
5、吃不完连同汤汁放冰箱冷藏,吃的时候加热,2到3天内吃完。

做法:

  • 1. 准备做茶蛋的食材,10个鸡蛋和五香茶蛋料1小包。
  • 2. 鸡蛋洗干净。
  • 3. 准备20克盐,50克生抽。
  • 4. 放入电饭煲中,加水没过鸡蛋,按煮饭键。
  • 5. 大概十五分钟开盖。
  • 6. 把蛋壳全部敲碎。
  • 7. 依次放入盐、生抽和料包。
  • 8. 水开计时,焖煮30分钟开盖。煮的过程中如水减少可加水没过鸡蛋。
  • 9. 浸泡一夜,第二天加热再吃。