蒜香烤鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备好一条鲜到鲜得三去海鲈鱼，用清水简单清洗一下。
• 2. 用厨房纸巾擦干净鱼身上多余的水分。
• 3. 在鱼身上斜着改几下花刀，方便入味。
• 4. 加一勺料酒和几片姜去腥。
• 5. 加入半勺红烧酱油涂抹均匀，上个底色。
• 6. 加入提前绞好的蒜末，大概一头大蒜的量。
• 7. 加入2勺孜然味烧烤调料。
• 8. 涂抹均匀腌制半个小时。
• 9. 烤盘上铺一层油纸，均匀的铺上洋葱丝。
• 10. 将腌好的烤鱼放在洋葱上。
• 11. 烤箱预热后，200度烤15分钟。
• 12. 烤好的鲈鱼上撒适量葱花。
• 13. 将烤鲈鱼放在生菜上，摆点草莓点缀一下。
• 14. 夹一口品尝一下，外焦里嫩，肉厚多汁。