用料：
- 茨菰 6个
- 香干 2片
- 肉沫 少许
- 色拉油 一勺
- 生抽 适量
- 酱油沙司 适量
小贴士：
茨菰可以提前焯水，不过我觉得这样会让营养流失
做法：
- 1. 来个合影。茨菰去皮洗净切薄片，香干切小块。
- 2. 热锅，放入适量色拉油
- 3. 放入肉沫快速炒散，然后放入香干，煸炒均匀
- 4. 放入茨菰片，继续煸炒
- 5. 小火，放入适量生抽
- 6. 一点酱油沙司，没有的可以放一点耗油
- 7. 适量开水，大火，煸炒均匀后略焖一会儿，出锅前尝尝味道根据自己口味微调，放一点小葱花喜欢辣的可以放小米辣，我没放。
- 8. 出锅啦！