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圆白菜鸡蛋粉条素馅包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300g
  •  150g
  • 酵母  3g
  • 白糖  3g
  • 圆白菜  适量
  • 粉条  适量
  • 鸡蛋  两个
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 花椒粉  适量
  • 十三香  适量
  • 耗油  适量

小贴士:

第一次包,除了外形丑陋些,其它自己感觉都不错

做法:

  • 1. 面粉300g 酵母3g白糖3g
  • 2. 150g温水,搅拌成絮
  • 3. 合成面团
  • 4. 放在温暖处醒发一小时
  • 5. 圆白菜切开,把根切出去
  • 6. 先切条
  • 7. 在切成小块
  • 8. 放盆里,撒两勺盐,把水分撒出去
  • 9. 打鸡蛋
  • 10. 起锅烧油,下鸡蛋快速搅。成小块,备用
  • 11. 泡好的粉条,切小段
  • 12. 倒酱油搅拌
  • 13. 圆白菜撰干水分
  • 14. 鸡蛋倒在粉条里
  • 15. 放耗油,鸡精,十三香,花椒粉,适量食用油
  • 16. 圆白菜一起搅拌均匀
  • 17. 面按压不回缩,就好了
  • 18. 按压排气
  • 19. 切好剂子
  • 20. 放准备好的馅
  • 21. 包好上锅醒发20分钟,水开记时15分钟。关火后等五分钟在揭盖
  • 22. 我蒸了两锅