用料：
- 西葫芦 一个
- 西红柿 一个
- 葱姜蒜 适量
- 食盐 一小勺
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
- 清水 适量
小贴士：
西葫芦去内瓤后不容易出汁，吃起来口干也更好。
做法：
- 1. 一个西葫芦去头尾后切成四瓣，切去中间的瓤
- 2. 切成略厚一点的小块
- 3. 西红柿切小块
- 4. 葱姜蒜切碎备用
- 5. 起锅烧油，加入葱姜蒜爆香
- 6. 加入西红柿炒出汤汁
- 7. 加一勺食盐和清水炒成茄汁
- 8. 加入西葫芦翻炒均匀
- 9. 淋入少量清水炖煮一下加一勺生抽调味，快速翻炒均匀即可
- 10. 这样做的西葫芦，酸甜脆爽，开胃解腻，特别下饭