用料：
- 酸豆角 300g
- 五花肉末 100g
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 2个
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 辣椒粉 少许
小贴士：
1.肉末炒干水分再放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
2.酸豆角反复冲洗，去除异味。
做法：
- 1. 五花肉去皮，切成小丁，葱姜蒜、干辣椒切碎备用。
- 2. 酸豆角淘洗干净，切成小丁。
- 3. 炒锅放油烧热，放入五花肉炒干水分。
- 4. 放入葱姜蒜、干辣椒碎炒出香味。
- 5. 放入辣椒粉炒出红油。
- 6. 放生抽，炒至变色。
- 7. 放入酸豆角。
- 8. 放盐、白糖和味精调味。
- 9. 翻炒均匀即可。
- 10. 成品。